02 décembre 2009

Les recettes...

Me revoilà avec les recettes de ce que j'avais préparer pour notre repas de famille !

D'abord pour les verrines Avocat/Crabe:

Ingrédients:

- Avocats
- Miettes de crabe
- Crevettes pour la déco

C'est très simple:écrasez des avocats et disposez dans des verrines une couche d'avocat, une couche de miettes de crabe, puis encore une couche d'avocats. Terminez en disposant joliment une crevette.

Pour le Crumble courgette/saumon/boursin:

Ingrédients:

- Courgette
- Saumon Fumé
- Fromage ail/fines herbes

Pour la preparation a crumble:

- 60g de farine
- 30g d'huile d'olive
- 40g de fromage rapé
- 1 grande biscotte émiettée grossièrement
- 1 cuil à soupe de yaourt nature

Râpez des courgettes et les faire revenir a la poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail jusqu'à ce qu'elle ai bien réduit. Hors du feu, ajouter le saumon fumé coupé en petit morceaux.

Dans un saladier mélanger la farine et l'huile du bout des doigts afin d'avoir un mélange un peu sableux. Ajoutez le fromage râpé, puis la biscotte. Finir avec la cuillère de yaourt.

Dans des ramequins disposez une couche de courgettes. Mettre un peu de fromage ail/fines herbes. Mettre de nouveau une couche de courgettes, puis encore du fromage ails/fines herbes. Terminez en plaçant la preparation a crumble. Enfournez...

Pour les billes de fromages:

Voici la recette ici ! J'ai augmenteé la quantité d'Edam et fait 2 versions. Une en roulant les boules dans des morceaux de noix et une dans de la ciboulette fraiche hachée ! Et y'a pas photo, celles a la ciboulettes sont excellente !

Pour le Tiramisu Cookies:

tiramisu_cookies

Ingrédients:

- 500 g de Mascarpone
- 6 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de chocolat en poudre

- 2 boites de cookies
- Quelques carrés de chocolat dessert
- Cacao
- Du café

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Préparer un café fort.

Tremper un cookies dans le café et le placer au fond de votre verre. Hacher vos carres de chocolat et disposer quelques morceaux au fond du verre par dessus le cookies. Ajouter une couche de crème.Mettre de nouveau un cookies trempé ainsi que des éclats de chocolat. Recouvrer encore d'une couche de crème. Mettre cette fois ci des morceau de cookies cassés(non trempé). Et recouvrire d'une couche de creme. terminer en saupoudrant de cacao.


Pour les petits bouchons a la crème de marron:

petits_bouchon

Ingrédients:

- 1 œuf
- 190 grammes de crème de marrons vanillée
- 40 grammes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé

Fondre le beurre et y ajouter la crème de marron. Bien mélanger puis incorporer l'oeuf et le sucre vanillé.

Verser dans les petits moule(ici moule a mini muffin). Enfourner.

Pour le Fudge:

J'ai suivit a la lettre la recette de Céline dispo sur son blog !

Posté par -coxy- à 22:31 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Les recettes...

    sala aleikoum

    je te souhaite une bonne fete de l'aid en retard.

    merci pour le partage des recettes, des que je peux je tente les verrines, ça a l'air extra

    bizz

    Posté par briouchaa, 03 décembre 2009 à 23:28
  • Salam aleykoum


    BarakALLAH ou fik ma soeur, dés que je testé les recettes je te dit.

    Bisou

    Posté par Nounou, 04 décembre 2009 à 10:03
  • Le tiramisu me donne trop envie!!!

    Posté par MaBoiteACouture, 04 décembre 2009 à 16:03
  • du poisson, du fromage, de la crème de marron, que demander de plus ???

    Posté par jasmine, 04 décembre 2009 à 21:34
  • Barakallahou fikounna les filles ! z'etes des amours ! ^^

    Posté par coxy, 04 décembre 2009 à 21:51
  • salam je sais pas si j'aurais le courage mais en tout cas
    barakALLAHoufiki pour le partage biiiiiz

    Posté par manou, 06 décembre 2009 à 14:44
  • salam, wa fiki manou ! bizz

    Posté par coxy, 07 décembre 2009 à 19:04
  • excellent!

    je teste le tiramisu aux cookies!

    Posté par la maman dismael, 12 décembre 2009 à 13:55
  • hummm magnifique tiramisu j'adore.
    bizzz

    Posté par fillah44, 15 décembre 2009 à 08:02
  • quel régal, merci pour ces recettes.
    bonne journée

    Posté par patia, 02 février 2010 à 06:29
  • Salam 'alaiki oukhti lol

    Macha Allah tu m'as donné une excellente idée pour le tiramisu aux cookies ça change des boudoirs, et spéculoos miam!

    Choukran!

    Sympa ton blog et appétissant mmmm loool à bientôt incha Allah!

    Posté par _Sousou_, 14 avril 2010 à 00:26
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