Coxy

16 mars 2010

Des jeux, des jeux et encore des jeux !

En ce moment de nombreux jeux fleurissent sur la blogosphère:

D'abord chez Le pot à chatouille, une surprise à gagner ! Le site et le blog !

lepotachatouille


Ensuite chez Fée-Main, un bijou à gagner !

lepotachatouille

Puis, chez Arc en Bull, blog tes sympa au passage ;) une création enfant à gagner !

arcenbul

Je gagne jamais alors j'espere cette fois ci reussir ;)

Posté par -coxy- à 15:29 - Commentaires [2]

15 mars 2010

Pains au lait...

Voici d'excellent pains au lait a déguster pour le ptit dej' ! Ils sont vraiment bon, bien meilleurs que ceux qu'on trouve en magasins ! Ils sont tout simplement Extra Moelleux !

pain_o_lait_1

Voici la recette (merci à ma soeur de me l'avoir fait découvrir ;) Bizoo

Ingrédients :

- 500g de farine T55
- 65g de sucre
- 1,5 cuil à café de sel
- 15g de levure de boulangerie fraiche ou 8g de levure sèche
- 2 oeufs
- 180g à 200g de lait tiède
- 100g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre jusqu'à obtention d'une boule homogène et souple.
Ajouter ensuite le beurre mou et repétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se décolle.

Laisser lever 1h à température ambiante.

Dégazer et mettre au frais entre 30 et 60 min.

Façonner les pains au lait, inciser aux ciseaux et laisser doubler.

Dorer avec 1 jaune d'oeufs détendu avec un peu de lait et cuire au four !

pain_o_lait_2

mmmmm rien que l'odeur est a tomber par terre !


Posté par -coxy- à 14:48 - - Commentaires [11]
09 mars 2010

Enfin installée...

Me voila installée dans mon nouveau chez moi ! Ca fait du bien de retrouver ses repères ! Merci pour vos comm' ça m'a fait plaisir de vous lire ! ^^

Alors je commence par vous montrer ce que j'ai fait dernièrement:

petit_beurre_1
Des petits beurres !

La recette me viens du blog de Puce bleue.

Ingrédients:


- 110 g de farine
- 24 g de beurre très très mou
- 24 g de sucre
- 5 cl de lait froid
- 2 g de bicarbonate de soude
- 1 g de sel


Faire fondre le sucre dans le lait froid.
Dans un saladier mettre la farine, sel, bicarbonate de soude, puis ajouter le beurre et sabler du bout des doigts.
Verser ensuite le mélange lait/sucre et former une boule. Mettre 1h au frais.

Etaler la pâte, découper a l'aide d'un emporte piece et cuire au four !

Mmmmm un délice ! Ils sont excellent, on s'en lasse pas ;)

petit_beurre_2

*****

A la demande de Patia, je vous met la recette de ma verrine !

Crumble courgette/saumon/boursin:

Ingrédients:

- Courgette
- Saumon Fumé
- Fromage ail/fines herbes

Pour la preparation a crumble:

- 60g de farine
- 30g d'huile d'olive
- 40g de fromage rapé
- 1 grande biscotte émiettée grossièrement
- 1 cuil à soupe de yaourt nature

Râpez des courgettes et les faire revenir a la poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail jusqu'à ce qu'elle ai bien réduit.

Dans un saladier mélanger la farine et l'huile du bout des doigts afin d'avoir un mélange un peu sableux. Ajoutez le fromage râpé, puis la biscotte. Finir avec la cuillère de yaourt.Cuire cette preparation a crumble au four.

Dans des verrines, disposez une couche de courgettes. Une couche de saumon fumé couper en petits morceaux. Mettre un peu de fromage ail/fines herbes. Mettre de nouveau une couche de courgettes, une couche de saumon fumé, puis encore du fromage ails/fines herbes. Terminez en plaçant la preparation à crumble.

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08 février 2010

Des News

Juste un ptit mot pour vous donner de mes News. Merci a celles qui ont demandé apres moi ;)

En fait j'etais en pleins déménagement, donc très très occupée... La je m'installe tranquillement et reprends mes repères...

Le temps de me remettre au boulot et je vous remontre mes actus !

Bisous !

Posté par -coxy- à 11:12 - Commentaires [4]
14 décembre 2009

Un jeu sympa !

OumJib, nous propose de participer a un jeu sur son blog pour pouvoir gagner plusieurs cadeaux super sympa !

jeu

Alors je tente le coup ;)

Bise

Posté par -coxy- à 22:13 - Commentaires [7]

09 décembre 2009

Verrine

Dernièrement j'ai participé à un concours de cuisine ayant pour thème les verrines !

Voici ma petite contribution: un crumble courgette-saumon-boursin.

 

verrine_crumble

 

Posté par -coxy- à 21:51 - - Commentaires [8]
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02 décembre 2009

Les recettes...

Me revoilà avec les recettes de ce que j'avais préparer pour notre repas de famille !

D'abord pour les verrines Avocat/Crabe:

Ingrédients:

- Avocats
- Miettes de crabe
- Crevettes pour la déco

C'est très simple:écrasez des avocats et disposez dans des verrines une couche d'avocat, une couche de miettes de crabe, puis encore une couche d'avocats. Terminez en disposant joliment une crevette.

Pour le Crumble courgette/saumon/boursin:

Ingrédients:

- Courgette
- Saumon Fumé
- Fromage ail/fines herbes

Pour la preparation a crumble:

- 60g de farine
- 30g d'huile d'olive
- 40g de fromage rapé
- 1 grande biscotte émiettée grossièrement
- 1 cuil à soupe de yaourt nature

Râpez des courgettes et les faire revenir a la poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail jusqu'à ce qu'elle ai bien réduit. Hors du feu, ajouter le saumon fumé coupé en petit morceaux.

Dans un saladier mélanger la farine et l'huile du bout des doigts afin d'avoir un mélange un peu sableux. Ajoutez le fromage râpé, puis la biscotte. Finir avec la cuillère de yaourt.

Dans des ramequins disposez une couche de courgettes. Mettre un peu de fromage ail/fines herbes. Mettre de nouveau une couche de courgettes, puis encore du fromage ails/fines herbes. Terminez en plaçant la preparation a crumble. Enfournez...

Pour les billes de fromages:

Voici la recette ici ! J'ai augmenteé la quantité d'Edam et fait 2 versions. Une en roulant les boules dans des morceaux de noix et une dans de la ciboulette fraiche hachée ! Et y'a pas photo, celles a la ciboulettes sont excellente !

Pour le Tiramisu Cookies:

tiramisu_cookies

Ingrédients:

- 500 g de Mascarpone
- 6 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de chocolat en poudre

- 2 boites de cookies
- Quelques carrés de chocolat dessert
- Cacao
- Du café

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Préparer un café fort.

Tremper un cookies dans le café et le placer au fond de votre verre. Hacher vos carres de chocolat et disposer quelques morceaux au fond du verre par dessus le cookies. Ajouter une couche de crème.Mettre de nouveau un cookies trempé ainsi que des éclats de chocolat. Recouvrer encore d'une couche de crème. Mettre cette fois ci des morceau de cookies cassés(non trempé). Et recouvrire d'une couche de creme. terminer en saupoudrant de cacao.


Pour les petits bouchons a la crème de marron:

petits_bouchon

Ingrédients:

- 1 œuf
- 190 grammes de crème de marrons vanillée
- 40 grammes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé

Fondre le beurre et y ajouter la crème de marron. Bien mélanger puis incorporer l'oeuf et le sucre vanillé.

Verser dans les petits moule(ici moule a mini muffin). Enfourner.

Pour le Fudge:

J'ai suivit a la lettre la recette de Céline dispo sur son blog !

Posté par -coxy- à 22:31 - - Commentaires [11]
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01 décembre 2009

Mon week end...

J'ai passé un long week end en famille pour l'occasion d'el Aid ! Ca ma fait vraiment du bien d'être parmi les miens, je n'oublierais jamais ces quelques jours labas...

Pour marquer le coup, ma soeur et moi avons organiser une repas de famille. Après avoir planifier tout ca, acheter le necessaire et quelques heures au fournaux voila le resultats !

Desole pour les photos mais comme c'était pour le repas du soir la qualité n'est pas top...

Nous avons fait 3 entrées:

Des verrines avocat/crabe avec une crevette en déco
aid_coxy_5

Un crumble courgette/saumon/boursin
aid_coxy_2

Une terrine 3 couleurs: courgette/choux-fleur/carotte
aid_coxy

Nous avons également préparer un gigot d'agneau que nous avons piquer de pleins de ptit truc sympa:tomates cerise,fromage,olives et des petites billes de fromage excellentes(la recette ici)

aid_coxy_3

Et au dessert un Tiramisu Cookies excellant !
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Et nous avaons aussi preparer des petits four:
aid_coxy_4

De gauche a droite:

Chouquettes au café
Mini tartelettes fraise/raison
Petits bouchons à la creme de marron
Mini mille-feuille a la franboise
Fudge

C'etait vraiment inoubliable ! Tout le monde était content et ca fait plaisir !

Je vous donnerais plus tard les recettes de ce qui a ete preparer par moi...

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22 novembre 2009

Des doudous...trop choux !

Voici ce que je viens de terminer dernièrement: des doudous étiquettes trop choux ! Pleins de couleurs et d'étiquettes à attraper et mordiller ! De quoi bien captiver nos loulous...

J'ai fait 3 versions:

>Blue<

Recto:
doudou_bleu_recto_coxy

Verso:
doudou_bleu_verso_coxy



>Pink<

Recto:
doudou_rose_recto_coxy

Verso:
doudou_rose_verso_coxy



>Green<

Recto:
doudou_vert_recto_coxy

Verso:
doudou_vert_verso_coxy

Ils sont d'ailleurs tous à vendre ! Si vous etes intéressé, contactez moi !

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20 novembre 2009

Stickers home made !

Tout le monde connais la fameuse commode MALM du suédois.

C'est celle que j'ai choisit pour la chambre de mon ptit loulou et que j'ai customisé avec des stickers maison !

commode

Un ptit zoom pour mieux voir:
zoom_commode

Et au passage j'ai également customisé la petite table blanche qui se trouve dans sa chambre...

table

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